7 月24日，綠茶集團(tuán)（HK6831）與螞蟻數(shù)科達(dá)成AI戰(zhàn)略合作。雙方將圍繞門(mén)店巡檢、經(jīng)營(yíng)分析、會(huì)員運(yùn)營(yíng)等場(chǎng)景展開(kāi)合作，以AI智能體（886099）能力推動(dòng)連鎖餐飲在運(yùn)營(yíng)管理、商業(yè)決策與會(huì)員增長(zhǎng)等環(huán)節(jié)提質(zhì)提效。

作為國(guó)內(nèi)知名連鎖餐飲品牌，綠茶集團(tuán)（HK6831）現(xiàn)已擁有超700家綠茶餐廳直營(yíng)門(mén)店，累計(jì)會(huì)員數(shù)突破2000萬(wàn)。隨著門(mén)店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張，如何在更大范圍內(nèi)保持服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)效率，成為連鎖餐飲突破規(guī)?；芾砥款i的關(guān)鍵。此次合作，綠茶旨在通過(guò)引入前沿AI技術(shù)打通經(jīng)營(yíng)斷點(diǎn)，在加速擴(kuò)張的同時(shí)實(shí)現(xiàn)“效率與品質(zhì)”的雙重躍升。

基于本次戰(zhàn)略合作，雙方將在以下三大維度展開(kāi)深度應(yīng)用：

AI門(mén)店巡檢方面，依托邊緣計(jì)算與AI智能體（886099），系統(tǒng)將對(duì)門(mén)店SOP的執(zhí)行情況進(jìn)行24小時(shí)自動(dòng)化識(shí)別與分析，覆蓋環(huán)境衛(wèi)生、安全管控、核心菜品檢測(cè)等數(shù)十項(xiàng)高頻場(chǎng)景。相較于傳統(tǒng)人工巡檢，AI的介入將顯著提升響應(yīng)的實(shí)時(shí)性、檢查覆蓋率與準(zhǔn)確率，并大幅降低運(yùn)營(yíng)成本。

AI經(jīng)營(yíng)分析方面，雙方將打通財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)、菜品、排班及會(huì)員等多源異構(gòu)數(shù)據(jù)。通過(guò)自然語(yǔ)言問(wèn)數(shù)能力，實(shí)時(shí)生成經(jīng)營(yíng)報(bào)告、趨勢(shì)分析和策略建議。未來(lái)，該能力還將延伸至選址、選品、擴(kuò)張、營(yíng)銷(xiāo)等預(yù)測(cè)性決策場(chǎng)景，推動(dòng)企業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)決策”向“數(shù)據(jù)決策”演進(jìn)。

AI會(huì)員運(yùn)營(yíng)方面，依托超2000萬(wàn)的數(shù)字會(huì)員池，雙方將進(jìn)一步構(gòu)建統(tǒng)一的會(huì)員標(biāo)簽體系，并深化AI營(yíng)銷(xiāo)能力，從而大幅提升精細(xì)化運(yùn)營(yíng)效率與消費(fèi)（883434）者的個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)。

針對(duì)此次合作，螞蟻數(shù)科副總裁邵曉東表示：“AI的核心價(jià)值不僅在于單點(diǎn)替代人工，更在以智能體為載體，融合多模態(tài)感知、數(shù)據(jù)洞察與自主決策，幫助企業(yè)深入真實(shí)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)，并實(shí)質(zhì)性地優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)、服務(wù)體驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)決策。綠茶集團(tuán)（HK6831）在AI賦能連鎖經(jīng)營(yíng)上的前瞻性布局，為行業(yè)樹(shù)立了先行標(biāo)桿?！?/p>

綠茶集團(tuán)（HK6831）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“餐飲企業(yè)的真正壁壘在于規(guī)?；?jīng)營(yíng)能力，AI將成為綠茶集團(tuán)（HK6831）突破管理瓶頸的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施。希望通過(guò)與螞蟻數(shù)科合作構(gòu)建‘極致的運(yùn)營(yíng)確定性’、‘深度的組織效率’和‘科學(xué)的增長(zhǎng)能力’三大支柱，最終，這一切都是為了回歸餐飲的本質(zhì)：為顧客創(chuàng)造更好的體驗(yàn)?！?/p>

作為螞蟻集團(tuán)旗下的科技商業(yè)化板塊，螞蟻數(shù)科于近日發(fā)布了企業(yè)級(jí)智能體平臺(tái)Agentar2.0。該平臺(tái)將大模型、智能體技術(shù)與螞蟻集團(tuán)20余年沉淀的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行平臺(tái)化封裝，構(gòu)建了面向企業(yè)的商業(yè)智能體“超級(jí)工廠”，助力企業(yè)從傳統(tǒng)的數(shù)字化系統(tǒng)向“智能體驅(qū)動(dòng)”的全新經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，綠茶集團(tuán)（HK6831）與螞蟻數(shù)科的合作，標(biāo)志著AI正加速邁入產(chǎn)業(yè)“深水區(qū)”。隨著AI智能體（886099）在巡檢、問(wèn)數(shù)、營(yíng)銷(xiāo)等真實(shí)場(chǎng)景的持續(xù)落地，連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)有望迎來(lái)新一輪的效率飛躍與經(jīng)營(yíng)模式重構(gòu)。